Zutaten für 8 Personen
125g Lachs-Tatar
1 Avocado
8 Scheiben Baguette
etwas Olivenöl
Salz
Zitronensaft

Zubereitung
Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Salz würzen.

Baguette in einer Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun rösten. Avocado gleichmäßig auf den Baguettescheiben verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Lachs-Tatar gleichmäßig darauf verteilen.