Zutaten für 2 Personen
1 Gurke
125g Frischkäse
1 EL Dill, gehackt oder getrocknet
Salz
Pfeffer
80g Garnelen
Olivenöl

Zubereitung
Die Garnelen in eine Schale geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler feine längliche Streifen herunterschneiden. Die einzelnen Streifen vorsichtig mit dem Frischkäse bestreichen, einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Die Garnelen kurz in einer Pfanne braten bis sie gar sind. Kurz abkühlen lassen und dann jeweils eine Garnele als Deko in die Gurkenröllchen stecken.