Zutaten für 4 Personen
1 Bund Radieschen
1 Beet Kresse
1 – 2 Knoblauchzehen
250g Quark
100g Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Radieschen waschen, putzen und grob raspeln. Knoblauch durch eine Presse drücken. Kresse vom Beet schneiden. Den Quark mit Sauerrahm, Radieschen und Kresse verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Tipp
Passt gut als Beilage zu Gegrilltem, aber auch zu Pellkartoffeln.