Zutaten für 2 Personen
1 Rolle Frischer Blätterteig
60g Reibekäse
3 Stiele Dill oder etwas getrockneter Dill
3 EL Crème fraîche
6–8 Scheiben Räucherlachs
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Dill waschen, trocken schütteln und klein schneiden oder etwas getrockneten Dill bereit halten. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen

Blätterteig in 6 gleich große Stücke schneiden. Drei der Stücke jeweils mit Creme Fraich bestreichen, mit Lachs belegen und mit Käse und Dill bestreuen. Dabei ca. 1cm Rand frei lassen.

Dann die anderen Teighälften darüberlegen und Ränder fest zusammendrücken

Waffeleisen erhitzen und dünn mit Fett bestreichen. Teig-Sandwiches nacheinander ca. 10 Minuten goldbraun backen. Waffeln warm servieren