Zutaten für 4 Personen
500g Buschbohnen
8 Dörrfleischscheiben
2 kleine Zwiebeln
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer
8 Zahnstocher, eingeweicht
Zubereitung
Bohnen putzen, eventuell entfädeln und waschen. In 8 Portionen aufteilen und jede Portion mit einer Scheibe Dörrfleisch umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Bohnenpäckchen indirekt ca. 20 Minuten grillen.
Die Zwiebeln fein würfeln, Petersilie fein hacken.
Die fertigen Bohnenpäckchen nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Zwiebeln und der Petersilie bestreuen und servieren.
Tipp
Statt Buschbohnen können Sie auch grünen Spargel verwenden.