Zutaten für 4 Personen
500g Bohnen
500g Tomaten
2 Zwiebeln
½ Bund Petersilie
500g Tomaten
2 Zwiebeln
½ Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
4 EL Öl
Salz
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Die Bohnen putzen und waschen. Das Öl in einer höheren Pfanne erhitzen. Zwiebelringe und zerdrückten Knoblauch glasig dünsten. Bohnen im Ganzen zugeben. Die Tomaten überbrühen, kleinschneiden und dazugeben. Das Ganze etwa 7 min. dünsten.
Gehackte Petersilie dazugeben und mit Paprika und Salz abschmecken.
Gehackte Petersilie dazugeben und mit Paprika und Salz abschmecken.
Tipp
Passt gut zu Kartoffeln, Getreidebratlingen, Lammfleisch oder zu Weißbrot