Zutaten für 4 Personen
1 Spitzkohl
1 Zwiebel
150g Butter
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
150g Butter
Salz, Pfeffer
1 TL Honig
250g frische Bandnudeln
1 Bund Petersilie
250g frische Bandnudeln
1 Bund Petersilie
Zubereitung
Den Spitzkohl putzen, waschen und fein hobeln.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und das Kraut rundum unter ständigem Wenden weich dünsten. Dabei darf das Kraut ruhig etwas anbräunen. Salzen, pfeffern und mit dem Honig abschmecken.
Die Bandnudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.Die fein gehackte Petersilie und die Bandnudeln unter den Spitzkohl heben. Fertig!
Tipp
Spitzkohl kann wie Weißkohl verwendet werden, er hat jedoch eine kürzere Garzeit.