Zutaten für 4 Personen
6 grüne Kochbananen
Kokos- oder Olivenöl
Zubereitung
Die Kochbananen schälen und schräg in Scheiben schneiden. Die Scheiben im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp
Ganz grüne Kochbananen schmecken fast wie Kartoffeln, die etwas gelberen oder schon schwarzen schmecken süßer. Frittierte Kochbananen werden in der Karibik gerne zum Frühstücks-Buffet gereicht und vor allem die grünen isst man als Beilage zu Hähnchenfleisch oder Fisch. Die süßere Variante ergibt mit Schoko- oder Vanilleeis angerichtet einen leckeren Nachtisch.