Zutaten für 4 Personen
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
etwas Butter
etwas Blütenhonig
4 Kugeln Vanilleeis
Zimt
etwas Kürbiskernöl
Zubereitung
Den Kürbis waschen und entlang der Rippen in Spalten schneiden. Mit weicher Butter und reichlich Honig bestreichen und im Ofen bei 200°C ca. 10 – 15 Minuten backen, bis sie weich sind. Den noch heißen Kürbis mit Zimt bestreuen, auf Teller setzen, jeweils eine Kugel Vanilleeis darüber geben und mit dem Kürbiskernöl beträufeln.