Zutaten für 4 Personen
2 reife Avocados
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer
Balsamico-Creme
Zubereitung
Die Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Dann mit einem Löffel oder scharfen Messer die Hälften vorsichtig von der Haut befreien. Die halbierten Avocados mit dem Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer direkter Hitze möglichst mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten grillen, bis die Avocados warm und weich sind und Röstaromen bekommen haben. Dabei mehrfach sehr vorsichtig wenden. Mit etwas Balsamico-Creme beträufeln und servieren.
Tipp
Achten Sie darauf, dass die Avocados nicht überreif sind. Zu reife Früchte lassen sich kaum schälen und grillen.