Zutaten für 2 Personen
2 Maiskolben
Butter
Salz
Pfeffer
Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Von den Maiskolben die Hüllblätter, die inneren Seidenfäden und die Stiele entfernen.
Die Kolben kurz kalt abbrausen, in einen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser geben und ca. 15-20 Minuten darin weich garen.
Heiß mit etwas Butter bestreichen und nach Geschmack mit Salz und/oder Pfeffer bestreut servieren.
Heiß mit etwas Butter bestreichen und nach Geschmack mit Salz und/oder Pfeffer bestreut servieren.
Tipp
Frischer Mais kann auch sehr gut als Gemüsebeilage serviert werden.
Dazu müssen die Körner mit einem scharfen Messer vom Kolben geschabt werden. Anschließend werden sie in ungesalzenem Wasser unter Zugabe von etwas Zucker in 10-15 Minuten gegart.
Zum Schluss etwas Sahne dazugeben und nach Geschmack würzen.