Zutaten für 4 Portionen
1 Granatapfel
Salz
200 g Couscous
1 Stange Zimt
Pfeffer
etwas Butter
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
Granatapfel quer halbieren, Kerne herauslösen.
300 ml Salzwasser in einem Topf aufkochen, Couscous und Zimtstange zugeben, vom Herd nehmen und 3 Min. zugedeckt quellen lassen. Mit Pfeffer würzen. Zimtstange entfernen, dann Butter, Granatapfelkerne und gehackte Petersilie mit einer Gabel untermischen.