Zutaten für 2 Personen
1 Staudensellerie
etwas Butter
etwas Butter
Salz
Pfeffer
100g Pecorino oder Parmesan, gerieben
100g Pecorino oder Parmesan, gerieben
Zubereitung
Das Blattgrün von den Stangen schneiden und sehr fein hacken. Die Selleriestaude teilen, die Stange in ca. 4-6cm lange Stücke schneiden. Diese in etwas Butter ca. 10-15 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach in eine feuerfeste Form füllen, mit dem Selleriegrün und dem Käse bestreuen und bei starker Oberhitze im Backofen oder unter dem Grill ca. 10 Minuten gratinieren.
Tipp
Kann als Beilage zu Fisch oder Kalbsbraten gereicht werden. Mit einem bunten Salat und Baguette auch als eigenständiges Gericht.