Italienischer Kartoffelsalat

Italienischer Kartoffelsalat

Zutaten für 4 Personen
1 Kilo Kartoffeln
1 – 2 EL Kapern
½ Glas Schwarze Oliven ohne Stein
80g Prosciutto crudo
Olivenöl
Condimento bianco
Salz
Pfeffer
400g Cocktailtomaten


Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Oliven in Ringe, Prosciutto crudo in Streifen schneiden. Kapern grob hacken. Cocktailtomaten waschen und vierteln.

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und nach Geschmack mit Olivenöl, Condimento Bianco, Salz und Pfeffer würzen.