Zutaten für 4 Personen 

3-4 (mehlige) Kartoffeln
80g Walnüsse, gehackt
1 Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
150g Naturjoghurt
Salz
Saft einer Zitrone

Zubereitung 

Die Kartoffeln waschen, kochen, schälen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
Die gehackten Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten und abkühlen lassen.
Die Kobluach zehe schälen und durch eine Presse drücken. Inetwas Olivenöl leicht anbraten.
Alle Zutaten mit dem Joghurt verrühren und mit Salz und Zitronensaft nach Geschmack würzen.