700g Pak-Choi
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe

100g Parmesan, gerieben
Kräutersalz, Pfeffer
etwas Olivenöl

Den Pak Choi waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Gemüse dazugeben, scharf anbraten und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Parmesan bestreuen. Das Gericht im heißen Ofen bei 200 ° C ca. 5 Minuten überbacken.