Rote Bete Chioggia

Rote Bete Chioggia

Unsere Rote Bete Chioggia, genauer Rote Bete Tondo die Chioggia, kommt aus der Pfalz. Hierbei handelt es sich um eine alte, italienische Sorte. Außen ist sie hellrot, innen wechseln weiße und rote Ringe einander ab.

Die Rote Bete Chioggia schmeckt weniger erdig als normale Rote Bete, ist süßer, saftiger und zarter. Sie ist ein dekoratives Highlight in bunten Sommersalaten oder als Rote Bete-Carpaccio.