Zutaten für 4 Personen
2 Zwiebeln
1 Rote Bete
30g Meerrettich
etwas Senf, mittelscharf
etwas Weinessig
einige Bundzwiebeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Rote Bete schälen und fein hacken, den Meerrettich reiben und die Bundzwiebeln ebenfalls fein hacken. Alles zusammen mit Senf und Weinessig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.