Selleriesalat

Selleriesalat

Zutaten für 4 Personen
500g Sellerie
½ Zitrone
1 Apfel
50g Mayonnaise
80g Creme fraiche
Salz
Pfeffer
50g Walnußkerne

Zubereitung
Den Knollensellerie schälen, waschen und in Streifen raspeln oder schneiden. Sofort danach den Saft der ½ Zitrone zugeben, um eine Braunfärbung zu vermeiden.
Den Apfel waschen, ebenfalls in Streifen raspeln oder schneiden, zu dem Sellerie geben und vermischen.
Die Mayonnaise und Creme fraiche mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Sellerie geben. Gut mischen.
Zum Schluss die Walnußkerne hinzufügen.

Tipp
Statt 500g Sellerie können Sie auch je zur Hälfte Sellerie und Möhren verwenden.