Zutaten für 4 Peronen
4 Spare Ribs
etwas Olivenöl
2-3 EL Barbecue-Soße oder Ketchup
1 EL Honig
Senf, mittelscharf
etwas Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Spareribs waschen und trockentupfen. Für die Marinade die Barbecue-Soße mit dem Olivenöl, dem Honig und dem Senf verrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Marinade muss zähflüssig sein und darf nicht tropfen oder klumpen.
Die Rippchen mit der Marinade einstreichen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Auf dem Grill gelegentlich wenden und knusprig grillen.