Topinambur-Chips

Topinambur-Chips

Zutaten für 4 Personen
500g Topinmabur
Salz
Öl zum Frittieren

Zubereitung
Topinambur gründlich waschen und ungeschält in dünne Scheiben hobeln.
In der Fritteuse oder einer tiefen Pfanne in reichlich Öl goldbraun frittieren. Nach Geschmack salzen.

Tipp
Schmeckt warm und kalt als Beilage oder kleiner Snack.