Zutaten für 4 Personen
4 Birnen
250g Camembert
100g Schinkenspeck
Zubereitung
Die Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Birnenspalten in eine ofenfeste Form schichten. Die Speckscheiben darauf verteilen. Den Käse in Scheiben schneiden und ebenfalls über den Birnen verteilen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 – 30 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Birnen weich sind.
Tipp
Servieren Sie die überbackenen Birnen zusammen mit frischem Baguette als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Sie sind auch eine wunderbare Beilage zu Fleisch, zum Beispiel Wild, Rindfleisch oder Schweinemedaillons. Gut passen Wildpreiselbeeren dazu.