Verwendung

Verwendung


Besonders die jungen Blätter eignen sich hervorragend als Salat, entweder solo oder gemischt mit anderen Blattsalaten. Ältere Blätter können, in Olivenöl oder Butter leicht angedünstet, als Gemüsefüllung z.B. für Pfannkuchen, Blätterteigtaschen oder eine würzige Gemüsetarte verwendet werden.