Zutaten
1 Zitrone
4-5 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
3-4 Stengel Basilikum
1 Zweig Thymian
Salz
Pfeffer
200ml Olivenöl
Zubereitung
Die Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken. Die Kräuter waschen, trockentupfen, Blätter bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken.
Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Das Grillgut in ein flaches Gefäß legen und die Marinade darüber gießen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, dabei ab und zu wenden.