Zutaten für 4 Personen
3-4 Zitronen
5 – 6 Zweigen Minze
50ml Agavendicksaft
etwas Nussöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Schale von einer Zitrone abreiben. Die Minze waschen, abzupfen und fein hacken. Saft von allen Zitronen auspressen. Agavendicksaft, Zitronensaft, Zitronenschale und Nussöl miteinander gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Grillgut mindestens 5 – 6 Stunden (am besten über Nacht) marinieren.
Tipp
Passt sehr gut zu Zucchini, Auberginen oder Pilzen. Das Gemüse in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und marinieren.